Les différentes huiles de cuisine et leur utilisation
L’huile est un ingrédient incontournable en cuisine. Il peut provenir de différentes sources comme le maïs, le colza, l’arachide, le tournesol, etc. Pour mieux cuisiner, il est important de connaître les différentes catégories puisque chacune a ses spécificités. L’huile d’olive Composée à plus de 80 % d’acides gras néants moins saturés, elle contient 9 % […]